Нужна ли адаптивная версия сайта?

Да
Да, я читаю сайт с телефона
Нет
Я тут впервые, мне все равно


→ Ресторанный бизнес. Тенденции
Новости малого бизнеса → 

Ресторанный бизнес. Тенденции

В наши дни ресторанный бизнес находится далеко не в идеальном положении. В первую очередь, это связано с продолжающимся мировым кризисом, точнее, его отголосками. Следовательно, наблюдается уменьшение спроса на услуги кафетериев и ресторанов, уменьшается количество посетителей. Ужин в дорогом изысканном ресторане становится многим потребителям не по карману, потому они предпочитают питаться дома или же, на крайний случай, в заведениях эконом-класса.
Во всем мире это заставляет предпринимать шаги на снижение цен и другие разнообразные завлечения клиентов, как при помощи интересных акций, так и значительных скидок. В любом случае, отдых в ресторане и кафе никуда не денется, люди продолжат отдыхать и проводить там свои вечера, но к выбору места для вечерней трапезы будут подходить со всей осторожностью. .
В прошлом году в России, в частности в Москве, открылось более сотни кафетериев и ресторанов, потому что организация данного направления стала стоить в разы дешевле, по сравнению с прошлыми годами. Но сказать с уверенностью, на что ориентируются российские операторы, невозможно, поскольку далеко не каждый предприниматель знает о правильной рекламе своего заведения, учитывает предпочтения в еде, ориентируется на контингент потребителей. К примеру, в Москве можно следующим образом оценить процент ресторанов и кафетериев, ориентируясь на их кухню: 30% составляют пиццерии, 30% - японская кухня, еще 30% европейская, а остальные 10% - это авторская кухня.
Если говорить о российском рынке, то среднестатистический потребитель ресторана обращает внимание, во-первых, на новинки в меню. Чаще всего человек желает попробовать блюда, которые он не сможет приготовить дома самостоятельно, потому заведения общественного питания и добавили в свои меню суши и другие блюда восточной кухни.

Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

22-05-2015, 15:05
31-10-2014, 14:57
27-10-2014, 13:19
20-10-2014, 15:00
30-09-2014, 11:21